Mein erstes Rezept und der Grund, warum ich diesen Blog gestartet habe. Alle lieben dieses Granola und wollten das Rezept dafür haben. Gekauftes Granola enthält oft sehr viel Zucker und gesättigte Fettsäuren. Dieses Rezept ist eine gesündere Version, die man zu Hause selbst machen kann.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 15-20
Menge: 1 Backblech
Zutaten
500 g kernige Haferflocken
100 g Pekannüsse
100 g Cashewkerne
50 g Sonnenblumenöl
100 g Agavendicksaft
1 TL Zimt, gemahlen
1 Prise Salz
25 g Kürbiskerne
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Haferflocken, Nüsse, Agavendicksaft, Öl, Zimt und Salz mischen.
Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für 5 Minuten in den Ofen schieben, bis die Mischung goldbraun ist. Gut umrühren und wieder in den Ofen schieben. Diesen Vorgang noch 4 Mal wiederholen.
Die Kürbiskerne hinzugeben und weitere 5 Minuten im Ofen backen.
Mindestens 1 Stunde lang auf dem Blech abkühlen lassen.
Guten Appetit!