Grünkohl und Avocado Pesto
- Liz Sinner
- 5. März 2022
- 1 Min. Lesezeit
Dieses Pesto ist schnell und einfach zubereitet und steckt voller Vitamine und gesunder Fette! Ich liebe es, das Pesto zu Nudeln oder auf einer Scheibe Toast zu servieren.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 4 Personen
Zutaten
75 g Grünkohl
1/2 Avocado
50 g frischer Basilikum
1 Zitrone (Saft)
50 g Cashewkerne
25 g Hefeflocken
1 Knoblauchzehe
75 ml Olivenöl
1 Prise Chilliflocken
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis sie cremig sind.
Guten Appetit!
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