Hokkaidokürbis ist mein absoluter Lieblingskürbis, weil man ihn nicht schälen muss und er fantastisch schmeckt. Dieses Rezept ist sehr einfach und man braucht keine besonderen Fähigkeiten, um sein Gemüse aufzupeppen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4-6 Personen
Zutaten
1 Hokkaido-Kürbis
200 g Feta-Käse
1-2 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
2 TL getrockneter Rosmarin
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1. Den Hokkaidokürbis entkernen und in Spalten schneiden.
2. Die Kürbisspalten auf ein großes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Die Gewürze hinzugeben und mit den Händen gut durchmischen. 15 Minuten lang backen.
3. Den Feta über den Kürbis bröseln und weitere 10 Minuten backen.
Guten Appetit!
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Gebackener Kürbis nach griechischer Art
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