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Zimtsterne


Ich liebe diese Weihnachtsplätzchen sehr, denn sie sind innen etwas weicher und schmecken herrlich nach Zimt. Das Rezept ist sehr einfach und man braucht nur wenige Zutaten.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 25 Minuten

Portionen: 40 Kekse

 

Zutaten


2 Eiweiß

500 g gemahlene Mandeln

300 g Puderzucker

2 TL Zimt

1 Prise Salz


Zuckerguss:

125 g Puderzucker

1 Eiweiß

 

Zubereitung


1. Eiweiß, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Zimt und Salz mischen und zu einem festen Teig verarbeiten. 15 Minuten ruhen lassen.


2. In der Zwischenzeit den Zuckerguss zubereiten, den Puderzucker mit dem Eiweiß vermischen.


3. Den Backofen auf 170°C vorheizen.


4. Den Teig 1-1,5 cm dick ausrollen und Sterne aus dem Teig ausstechen.


5. Die Sternchen mit etwas Zuckerguss bestreichen und 12-15 Minuten backen.


Guten Appetit!


Klicken Sie hier, um das Rezept auszudrucken:

Zimtsterne
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