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Tomaten Tapenade


Diese Tomatentapenade erinnert mich an unseren Frankreich-Roadtrip in diesem Sommer, bei dem wir fast jeden Tag Tapenaden und frische Oliven auf französischen Märkten gekauft haben. Sie ist wirklich einfach zu machen, man braucht nur eine gute Küchenmaschine. Servieren Sie sie mit frischem Focaccia, Brot oder Grissini.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Portionen: 1 mittleres Glas

 






Zutaten

100 g

grüne Oliven

150 g

getrocknete Tomaten

30 g

Kapern

20 g

Piniekerne

1 tsp

Zitronensaft

5 tbsp

Olivenöl

1 tsp

Tomaten-Mark

Salz

Pfeffer



 

Zubereitung


1. Alle festen Zutaten grob hacken und in eine Küchenmaschine geben. Die flüssigen Zutaten hinzufügen und glatt pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken ( mit dem Salz vorsichtig sein, da die sonnengetrockneten Tomaten schon recht salzig sind).


Guten Appetit!


Klicken Sie hier, um das Rezept auszudrucken:

Tomaten Tapenade
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